结瓜焖凤爪的做法

　　主料 凤爪

　　辅料结瓜、无花果、花豆、陈皮、姜

　　调料盐、白糖、料酒、胡椒粉

　　做法

　　1、将结瓜切成段，凤爪放入锅中烫几分钟取出备用;

　　2、坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入陈皮、凤爪、料酒翻炒，冲入适量开水，

　　大火烧至汤色变白后加入盐、无花果、花豆、结瓜，转入电压力锅中，压8分钟

　　左右，起锅前加入盐、白糖、胡椒粉调味即可。

　　特点 祛湿消渴，口感极佳。