葱辣大虾怎么做

        主料龙虾500克

　　辅料干辣椒8个，细香葱2根，姜5片，盐5克，鸡精2克，料酒10克，糖10克，清鸡汤150ml，辣椒油10克

　　葱辣大虾的做法

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 大虾去虾线洗净。

　　3. 干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。

　　4. 炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

　　5. 浇入150毫升鸡汤。

　　6. 加入10克料酒。

　　7. 加入10克白糖。

　　8. 再加入5克盐。

　　9. 把大虾倒入再加入10克红油。

　　10. 烧上5-8分钟让虾入味。

　　11. 加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。

　　12. 剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。

　　葱辣大虾烹饪技巧

　　虾肉很容易熟，所以不可烧时间长，以免虾肉变老营养口感。