双鲜锅巴怎么做

    　主料米饭1碗

　　辅料虾仁(红)适量，鱿鱼适量，胡萝卜适量，木耳(水发)适量，料酒适量，盐适量，生抽适量

　　双鲜锅巴的做法

　　步骤一剩米饭用保鲜膜包起来擀面杖擀成薄片，微波炉脱水，掰成小块

　　步骤二爆香葱姜丝蒜片，放胡萝卜片和黑木耳翻炒，木耳熟的时候放虾仁和鱿鱼段，翻炒，等虾仁和鱿鱼熟了，用盐，生抽，白胡椒粉一点，料酒一瓶盖，调味，从锅的一侧倒进去适量的水(泡锅巴吃，千万别到多了呀)，在掂几下，滴几滴芝麻油，

　　步骤三在炒菜的，另起一锅炸锅巴。热油炸一下很快就焦黄了(要一片一片的的慢慢炸)这个步骤最好跟炒菜进行，这样菜炒好了，锅巴也炸好了。

　　步骤四把炒好的菜倒在锅巴上，会“嗞啦”一声，随着热气香味扑面而来，开始吃吧

　　双鲜锅巴烹饪技巧

　　最好两个锅一起操作。一个炒菜一个炸锅巴，嘿嘿，试验下，看看你是不是个麻利人儿。