鲜菇四汇羹怎么做

        主料杏鲍菇300g，金针菇150g

　　辅料盐适量，糖适量，鸡精适量，芝麻油适量，大葱适量

　　鲜菇四汇羹的做法

　　步骤一金针菇、杏鲍菇、海鲜菇全都剥开成一个个，蘑菇根部切掉。

　　步骤二切好后把所有的蘑菇都放入水中洗干净后浸泡10分钟，浸好后沥水。

　　步骤三锅内加30毫升油，油温热到7成热后把蘑菇都倒进锅内翻炒。

　　步骤四蘑菇炒熟后，锅内加1升水。

　　步骤五水煮开后撇去汤面的白色泡沫(一定要去掉，会影响总体味道。)

　　步骤六加入浓汤宝、盐、糖、鸡精

　　步骤七加盖调大火焖煮30分钟。

　　步骤八淀粉用水调开，之后倒入锅内搅拌成稠状。

　　步骤九出锅，撒上葱花和芝麻油点缀。完成~

　　鲜菇四汇羹烹饪技巧

　　第七步焖煮的时候一定要大火炖，不然蘑菇不易完全入味。

　　小孩和老人吃的话，金针菇要切短一些噢。