辣白菜炖鱼的做法

        主料鲤鱼1条，辣白菜200g

　　辅料植物油适量，香菜适量，盐适量

　　辣白菜炖鱼的做法

　　步骤1鱼去鳞去脏，上边斜切几刀入味。

　　步骤2辣白菜切小块。

　　步骤3炒锅加热，加入适量油，将鱼煎至两面金黄。

　　步骤4取出煎好的鱼，加入适量油，爆炒辣白菜。

　　步骤5放入煎好的鱼，适量加入水，大火烧开，小火慢炖。

　　步骤6大火收汁出锅。

　　步骤7装盘后撒上点香菜OK了。

　　辣白菜炖鱼烹饪技巧

　　1、三道鳞是鲤鱼的一种，肉质非常鲜美。

　　2、辣白菜很辣，用量要考虑个人承受能力。