泡菜豆腐瘦肉汤的做法

 　   主料泡菜200g，内酯豆腐400g，猪肉100g

　　辅料调和油适量，盐5g，淀粉5g，黑胡椒适量，细香葱适量，鸡精适量，生抽适量

　　泡菜豆腐瘦肉汤的做法

　　步骤1从超市直接买回来的这种包装的白菜泡菜。一次用一半就OK了。

　　步骤2将泡菜切成2CM宽的段。记得要从包装袋里倒出些泡菜汁哦。

　　步骤3内酯豆腐清水洗一下备用。

　　步骤4葱切段备用。

　　步骤5肉切片加入淀粉、生抽、黑胡椒抓匀腌制片刻备用。

　　步骤6锅内加水烧开后放油和盐，然后加入内酯豆腐。整块加进去后用锅铲切碎。不过刀的豆腐更美味。

　　步骤7锅内的豆腐烧开后下入泡菜。

　　步骤8锅内沸腾后下入肉片，滚开后下入鸡精和葱段即可出锅。

　　步骤9出锅!营养开胃又养眼的泡菜豆腐肉片汤来咯。

　　泡菜豆腐瘦肉汤烹饪技巧

　　想让豆腐入味，所以要先煮豆腐，放盐。后面再煮泡菜和肉就不用加盐了，泡菜含盐份的。肉也腌制过了的，不用担心不够味。