海带豆腐猪皮汤怎么做

         主料猪皮200g，豆腐1块，海带60g

　　辅料虾米，盐，酱油，胡椒粉1茶匙，干辣椒3个，大蒜4瓣，姜1块

　　海带豆腐猪皮汤的做法

　　步骤1大蒜4瓣，老姜1块，洗净备用。

　　步骤2豆腐洗净备用。

　　步骤3猪皮洗净备用。

　　步骤4干海带提前浸泡一宿，洗净泥沙备用。

　　步骤5豆腐切块，老姜切片。

　　步骤6坐锅烧水。

　　步骤7海带撕成小块。

　　步骤8猪皮过水煮熟。

　　步骤9煮熟的猪皮过凉水一遍，切成小块。

　　步骤10坐锅烧水，水开时再把猪皮放进去熬煮。

　　步骤11放入姜片。

　　步骤12把干辣椒段切碎，入锅。

　　步骤13撒入胡椒粉，放2勺盐。

　　步骤14水开后15分钟，放入海带块。

　　步骤15倒适量酱油，盐。

　　步骤16放入豆腐块。

　　步骤17放入海米同煮，继续煮至豆腐柔韧即可，大约共煮半个小时即可。

　　海带豆腐猪皮汤烹饪技巧

　　炖煮出来的豆腐柔韧筋道，海带最好是煮15分钟，时间过长会影响海带的口感。