韩式拌白菜的做法

        主料卷心菜300g，胡萝卜50g，黄瓜200g

　　辅料盐适量，韩国辣椒酱适量，白芝麻适量，鱼露适量，芝麻油适量

　　韩式拌白菜的做法

　　步骤1.准备好所有的食材。

　　步骤2.包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用

　　步骤3.胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。

　　步骤4.所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。

　　步骤5.加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。

　　步骤6.腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。

　　步骤7.再加入白醋。

　　步骤8.再倒入香油。

　　步骤9.加入韩式辣酱和鱼露。

　　步骤10.全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。

　　步骤11.再加入熟芝麻。

　　步骤12.抓拌均匀即好。

　　韩式拌白菜烹饪技巧

　　1、蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。

　　2、韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。

　　3、拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。

　　4、小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。