韩式蛤蜊大酱汤怎么做

   　主料蛤蜊150g

　　辅料大蒜10g，韩国大酱30g，韩国辣椒酱15g，辣椒，芝麻油，细香葱，牛肉干粉3g，洋葱30g，西葫芦100g，海带(浸)50g，豆腐150g

　　韩式蛤蜊大酱汤的做法

　　步骤1准备好所有的食材。

　　步骤2蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。

　　步骤3锅中稍加少需香油炒香洋葱。

　　步骤4在放入海带翻炒。

　　步骤5加入蛤蜊汤。

　　步骤6加入豆腐。

　　步骤7加入西葫芦。

　　步骤8在加入葱段和蒜泥。

　　步骤9加入大酱。

　　步骤10加入韩式辣椒酱。

　　步骤11加入牛肉粉。

　　步骤12.大火煮开撇去浮沫。

　　步骤13煮上5分钟后加入蛤蜊。

　　步骤14加少许盐调味。

　　步骤15加入青红椒圈。

　　步骤16煮开关火。

　　韩式蛤蜊大酱汤烹饪技巧

　　蛤蜊可提前浸泡吐沙，开水焯烫后也可在冲洗一下，煮蛤蜊的汤不要浪费过滤之后，用来做大酱汤很鲜美。