韩式泡菜豆腐煲的做法图解

        主料辣白菜200g，豆腐100g

　　辅料盐适量，辣椒酱适量，细香葱适量，姜适量，鸡精适量，香油辣酱适量，香菇1个，金针菇100g，油豆腐50g，蟹味菇100g，韩国大酱适量，韩国蒜蓉辣酱适量

　　韩式泡菜豆腐煲的做法

　　步骤1豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

　　步骤2辣白菜切成块

　　步骤3豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

　　步骤4锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

　　步骤5炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱

　　步骤6一勺辣椒酱

　　步骤7烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐

　　步骤8金针菇、蟹味菇煮3分钟

　　步骤9将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。

　　韩式泡菜豆腐煲烹饪技巧

　　蔬菜可依据自己的喜好来搭配