怎么做韩式辣炒年糕

        主料年糕200g，辣椒酱适量

　　辅料适量盐适量，胡椒粉适量，洋葱1个，红萝卜1根，蟹味菇1盒

　　韩式辣炒年糕的做法

　　步骤1准备好原材料;

　　步骤2将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;

　　步骤3炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;

　　步骤4再加入适量的水和韩式辣椒酱;

　　步骤5加上盖一起煮上三分钟;

　　步骤6再加入韩式年糕;

　　步骤7煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;

　　混合均匀后大火收汁即可;

　　步骤9出锅装盘。

　　韩式辣炒年糕烹饪技巧

　　1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;

　　2. 再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;

　　3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味，但可以根据个人喜好决定是否加