大酱汤怎么做

    　主料虾50g，猪肉50g，白贝100g

　　辅料植物油适量，蒜泥适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，葱伴侣，大酱一勺，金针菇30g，蘑菇30g，豆腐100g，黄豆芽50g，生抽适量，糖适量，高汤适量

　　大酱汤的做法

　　步骤1.准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制

　　步骤2.锅里烧开水加入白贝壳焯水

　　步骤3.焯水后捞起泡入冷水中

　　步骤4.锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色

　　步骤5.加入大酱炒均匀

　　步骤6.再加入高汤

　　步骤7.把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火

　　大酱汤烹饪技巧

　　1、白贝壳焯水再泡冷水是去除多余的泥沙

　　2、调料不需要太多，大酱和辣酱已经够咸度，而且肉末也有腌制过