油葱香肠饭的做法

　    主料大米1-1/2杯，香肠3根

　　辅料细香葱1小碗，蒜泥1茶匙，油葱酥1茶匙，白胡椒适量，盐适量

　　油葱香肠饭的做法

　　步骤1备料。

　　步骤2外锅不放水，内锅放1匙香油，按下后把蒜末、葱末依序炒香。

　　步骤3再把洗净的长米倒入，再按下按扭一次加上油葱后炒香。

　　步骤4内锅加入1-1/2杯的水，外锅加2-1/2杯水。

　　步骤5内锅上架上架子并摆上香肠，盖上锅盖后按下按钮开始蒸煮直到按钮跳起。

　　步骤6把蒸熟香肠刷上黑椒蜜汁(注)，后进一般小烤箱烤约4分钟后取出切片。

　　步骤7蒸好的饭加上调味料拌匀，摆上切片的香肠和一点点提味的葱丝，就大功告成噜^-^

　　油葱香肠饭烹饪技巧

　　1、黑椒蜜汁: 黑胡椒: 蜂蜜:蕃茄酱=0.5:0.5:1的比例调成。

　　2、调味料当中有盐，一般是不放的，因为想吃到米饭原味，(其实搭着香肠一起吃已经很够味了,大家再各自斟酌)。