咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

   　主料鸡肉400g，蘑菇200g

　　辅料盐适量，细香葱适量，大蒜适量，花椒适量，生抽适量，姜适量，花生油适量，咖喱粉适量

　　咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

　　步骤1鸡洗净剁成块，蘑菇热水烫过挤掉水分，葱姜蒜切段

　　步骤2热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒

　　步骤3倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色

　　步骤4鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒

　　步骤5加点水把鸡肉煎一下，保证鸡肉熟透

　　步骤6水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透，可以少加点水时间可以炒的长一点点

　　步骤7蘑菇炒熟 加盐即可

　　咖哩粉蘑菇炒鸡烹饪技巧

　　蘑菇要事先用热水烫哦不然抄不来有蘑菇的生味。