香辣咖喱虾怎么做

　    主料白虾500g

　　辅料咖喱粉适量，干辣椒适量，蜂蜜适量，鸡精适量，细香葱适量，姜适量，椰浆适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，大蒜适量，鱼露适量

　　香辣咖喱虾的做法

　　步骤1麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须，背部划刀抽掉虾肠、姜、蒜、葱切粒。

　　步骤2少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻虾以及1大茶匙料酒爆炒。

　　步骤3爆炒片刻后加入1茶匙咖喱粉翻炒均匀后倒入适量的椰浆以及少许清水，少许鱼露加入适量的盐以及鸡精翻炒均匀焖30秒左右。

　　步骤4倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后撒葱花翻炒几下即可。

　　香辣咖喱虾烹饪技巧

　　炒的时间不能太久。