油辣白萝卜条怎么做

 　　主料白萝卜1/2根，豆瓣酱(辣油)10g

　 　辅料香菜1根，绵白糖少许，盐适量，鸡精少许，芝麻油少许

　　油辣白萝卜条的做法

　　步骤1按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

　　步骤2白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎;

　　步骤3白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟;

　　步骤4腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分;

　　步骤5锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香;

　　步骤6加入少许糖、盐和鸡精炒匀;

　　步骤7在淋入少许香油，炒匀;

　　步骤8将炒好的酱料浇在白萝卜条上;

　　步骤9用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油;

　　步骤10摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。