西红柿炖鲤鱼的做法
菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料鲤鱼950g
辅料植物油适量,盐适量,西红柿适量,番茄酱适量,面粉适量,八角适量,绵白糖适量,大葱适量,姜适量,大蒜适量
西红柿炖鲤鱼的做法
步骤1鲤鱼杀好洗干净,头尾各切一刀去掉腥线
步骤2表面扑点干面粉
步骤3下锅煎一下
步骤4一面金黄以后翻个个,捞出来
步骤5西红柿切大块葱姜蒜准备好。
步骤6原锅油热以后下葱姜蒜爆香
步骤7加入两个大料
步骤8下入西红柿翻炒
步骤9再加入一袋番茄酱
步骤10加一勺白糖
步骤11加适量生抽
步骤12然后加一碗清水
步骤13水开以后加入煎好的鲤鱼
步骤14准备点小葱碎
步骤15加入适量盐,等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了
西红柿炖鲤鱼烹饪技巧
鲤鱼的腥线一定要去掉。鱼的表面扑点干面粉煎制时鱼皮不会掉。
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