五花肉炒杂蔬的做法

 　　主料五花肉250g，芹菜1棵

　 　辅料大葱适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，豆腐干适量，洋葱适量，小红椒适量，鸡精适量

　　五花肉炒杂蔬的做法

　　步骤1五花肉切成手指粗的长条状

　　步骤2各种蔬菜切成段

　　步骤3葱姜蒜切片

　　步骤4少量油，热锅凉油，将五花肉入锅小火煸炒，直至五花肉的油被煸出，然后放入葱蒜爆香，调入生抽和老抽翻炒均匀

　　步骤5放入各种蔬菜，翻炒均匀，调入盐和鸡精出锅

　　五花肉炒杂蔬烹饪技巧

　　五花肉也可以切片，更容易炒熟并且煸出油脂。