烧带鱼的做法

 　　主料带鱼500g

　　辅料豆瓣酱2勺，八角1个，调和油适量，盐少许，姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，绵白糖少许，细香葱适量

　　烧带鱼的做法

　　1.将刀鱼洗净，切成段，鱼身上的那层银色的鳞尽量洗净

　　2.锅中油热后将姜片、大蒜、辣椒八角放入炒香

　　3.加2勺豆瓣酱炒香

　　4.加适量清水

　　5.加少许白糖提鲜

　　6.锅中水烧开后，将处理好的鱼倒入

　　7.水量刚没过鱼

　　8.加少许盐调味

　　9.待锅中水份差不多收干即可

　　10.洒上葱花便可以装盘享用啦