荷兰风味咸香华夫饼的做法

 　　材料(8片量，可以减半做四片)

　　面粉150g，速发酵母粉3g，牛奶150ml，细砂糖1大勺，盐1小勺，鸡蛋3个，培根100g，色拉油少许，切达干酪50g

　　配料小黄瓜1根，圣女果适量，小香葱一根，盐少许，糖少许，黑胡椒粉少许，色拉油少许，葡萄醋适量，拌成沙拉。(或者自己喜欢的任意蔬菜沙拉，拌出自己喜欢的合适口味)

　　做法

　　1、将培根切成小片;

　　2、炒锅烧热，加入适量色拉油，小火煸炒培根至颜色金黄，盛出备用;如果培根比较肥，可以不用油，直接小火干煎;

　　3、混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟;

　　4、发酵完成后，加入培根碎，拌匀;

　　5、加入奶酪拌匀;

　　6、将面糊倒入华夫饼模，烤箱上火180度、下火200度预热5、6分钟后，放入模具，烘烤大约20分钟，出炉后倒扣装盘，趁热撒上些干酪丝(分量外，喜欢就多撒，不喜欢可以不撒)，与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。

　　小贴士

　　这款华夫饼要的是鲜香松脆的口感，发酵不必过度，略一醒发即可。喜欢松软的口味，可以延长发酵时间，发酵到两倍大再烤，想来也未尝不可。