花胶鸡汤怎么做

 　　主料土鸡500g，花胶100g

　  　辅料盐，排骨250g

　　花胶鸡汤的做法

　　步骤1土鸡宰杀好，洗净;

　　步骤2锅内加水，土鸡放入;

　　步骤3煮熟鸡，捞起，汤水待用;

　　步骤4花胶洗净;

　　步骤5排骨洗净，焯水;

　　步骤6电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲

　　步骤7煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

　　花胶鸡汤烹饪技巧

　　1、 花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种;

　　2、排骨须焯水再用;