茄汁柚子肉丁的做法

 　　主料柚子80g，五花肉300g

　 　辅料西红柿1个，蛋清1个，调和油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量

　　茄汁柚子肉丁的做法

　　步骤1柚子分成小块，五花肉切块。

　　步骤2蛋清搅匀，放入五花肉、淀粉、盐拌匀。

　　步骤3下油锅炸透。

　　步骤4锅中留底油，放西红柿炒碎。

　　步骤5放入炸好的肉块、白糖煸炒。

　　步骤6出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀。出锅。

　　茄汁柚子肉丁烹饪技巧

　　肉要一次炸透、炸熟。