五柳蔬菜羹怎么做

 　　主料木耳(水发)适量，胡萝卜适量，豆腐皮适量，白萝卜适量

　 　辅料素火腿适量，香菜适量，清汤1000cc，酱油2大匙，黑醋1大匙，胡椒粉少许，芝麻油适量，盐适量

　　五柳蔬菜羹的做法

　　步骤1所有材料切细丝，刀工要一致

　　步骤2.再将红、白萝卜丝、黑木耳丝先下锅煮20分至软

　　步骤3然后将其余的材料入锅，煮熟调味(黑醋、胡椒粉先不放)

　　步骤4加白木耳泥勾芡即完成

　　步骤5食用前再加入香油、黑醋与白胡椒粉增添风味

　　五柳蔬菜羹烹饪技巧

　　1、所有材料切细丝，刀工一致，比较快熟。

　　2、白木耳泥做啥? 勾芡用。