橙子鸡丁的做法图解

 　　主料鸡腿200g，橙100g

　 　辅料植物油适量，盐2g，绵白糖10g，料酒1勺，淀粉适量，花生(炒)30g

　　橙子鸡丁的做法

　　步骤1准备好鸡腿肉和橙子。

　　步骤2把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

　　步骤3取半个橙子果肉，切成丁。

　　步骤4剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兑成橙味汁。

　　步骤5鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

　　步骤6把花生米小火炸熟。

　　步骤7锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

　　步骤8锅中留底油爆香葱碎。

　　步骤9倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

　　步骤10入炒好的鸡丁翻炒均匀。

　　步骤11 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。