香菇炖鸡怎么做好吃

 　　主料鸡腿，香菇(干)6朵

　 　辅料姜2片，大枣12粒，料酒1大匙，盐1小匙

　　香菇炖鸡的做法

　　步骤1土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净;

　　步骤2香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟;

　　步骤3起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。