清蒸狮子头怎么做

 　　主料五花肉300g

　 　辅料盐适量胡萝卜100g，淀粉适量，枸杞子适量，鸡蛋1个，鸡精适量，姜适量，芝麻油适量，马蹄3个，香菇4朵

　　清蒸狮子头的做法

　　步骤1、准备的材料。

　　步骤2、买来的猪肉馅再剁几遍。

　　步骤3、猪肉馅里加入精盐、姜末、淀粉、香油和鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。

　　步骤4、放入胡萝卜末和荸荠末拌匀。

　　步骤5、香菇洗净去蒂。

　　步骤6、用手挤出适量的肉馅，来回摔打几下放入香菇上。

　　步骤7、肉圆上放入枸杞子。

　　步骤8、上锅蒸15分钟即可。

　　清蒸狮子头烹饪技巧

　　1、肉馅朝一个方向搅拌。

　　2、荸荠碎，越碎越好。

　　3、不要加酱油。