淮山雪耳煲龙骨的做法

 　　主料排骨500g，山药250g，银耳30g

 　　辅料黄豆50g，莲子50g，橙皮1/3片，姜3片，蜜枣1个，盐适量

　　淮山雪耳煲龙骨的做法

　　步骤1龙骨砍成段后洗净，放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干;

　　步骤2淮山去皮，切成适量大小块;

　　步骤3黄豆、莲子和新会陈皮洗净，提前泡发一小时左右;

　　步骤4雪耳泡发后去掉根部，撕成小块;

　　步骤5高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个，然后注入适量的水，用高压锅压35分钟左右;

　　步骤6豆子等都压透后，加盐调味即可~!

　　淮山雪耳煲龙骨烹饪技巧

　　黄豆莲子洗净后提前泡水，泡的水可以用来煲汤，保留维生素!