番茄烧茄子的做法

 　　主料茄子1个，西红柿2个

　 　辅料大蒜3瓣，红薯淀粉适量，盐1勺，半老抽2勺，生抽2勺，绵白糖一小勺

　　番茄烧茄子的做法

　　步骤1备好材料。

　　步骤2茄子用一勺盐腌制15分钟。

　　步骤3腌好后去掉多余的水分。

　　步骤4番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。

　　步骤5锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。

　　步骤6直至茄子煸软。

　　步骤7下入番茄。

　　步骤8加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。

　　步骤9番茄煸软后倒入水淀粉。

　　步骤10收汁，出锅。