葱爆猪肉丝怎么做

 　　主料猪肉(肋条肉)500g

　 　辅料大葱适量，大蒜适量，芝麻油1大匙，醪糟1大匙，胡椒粉1大匙，酱油1大匙，绵白糖适量，玉米淀粉适量

　　葱爆猪肉丝的做法

　　步骤1先准备好所需材料，并切成适当大小，肉丝先以肉丝腌料腌渍入味备用。

　　步骤2热锅后放入少许油，先爆香蒜头。

　　步骤3接着加入葱白炒出香气。

　　步骤4然后放入事先腌渍好的猪肉丝大火拌炒(如果觉得太干，可酌量加入少许的水)。

　　步骤5待肉丝熟成至8~9分时再加入葱绿和辣椒拌炒均匀即可，香喷喷的葱爆猪肉丝就完成了。