风干火腿蓝波芝士，无花果挞做法

 　   食材蓝波芝士15克，奶油50克，意大利风干火腿片25克，挞皮25个

　　调料无花果酱、白砂糖75克，红葡萄酒150克，玉桂2克，无花果干75克，洋葱碎25克，蒜泥5克，百里香10克

一起烘焙网配图

　　做法

　　1. 蓝波芝士与奶油用搅拌机混合成酱汁备用。

　　2. 将无花果酱的材料放入锅中，用小火熬煮15分钟成无花果酱。

　　3. 把1放入挤袋，然后挤在挞皮上。

　　4. 意大利风干火腿片放在3上，再放上无花果酱即可。

　　特点无花果与火腿也是绝配，咸甜交错，口感美妙。

　　建议配酒蒂姿艾沐香槟

　　一起烘焙网小贴士煮无花果的时候一定要注意小火慢炖，并不停搅拌，以免焦掉。