干香手撕杏鲍菇做法
菜谱大全 2022-07-04 11:05www.yiqihongbei.com烧烤食材
原料杏鲍菇4个、八角1个、五香粉(十三香)1/2小勺、老抽1/2勺、盐1/2小勺、蚝油1/2小勺、糖1小勺、油适量、葱姜适量
干香手撕杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇清洗干净，用菜刀用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止，葱姜切丝备用
2、将拍裂的杏鲍菇撕成细条状，放入适量五香粉或十三香，放入1小勺油，翻版均匀
3、杏鲍菇放入盘中，入微波炉高火5分钟，拿出后，将微波出的水沥干并翻拌均匀，继续放入高火5分钟，此时杏鲍菇丝变细变干松
4、锅中放少许油，将葱姜和八角入锅煸炒，放入杏鲍菇丝煸炒，加入1/2勺老抽，加入1/2小勺盐和蚝油，翻炒均匀，加入1小勺糖调味即可