青椒双脆做法

 　　主料鸡胗150g 鸡肚100g

　 　辅料青红尖椒适量 盐适 量油少许 生抽老抽适量 蚝油1小勺 糖1g 胡椒粉少许 料酒少许

　　青椒双脆的做法

　　1.鸡胗洗净切片。

　　2.泡洗出血水。

　　3.将清水中加入料酒把鸡胗焯水。

　　4.捞出控水

　　5.熟鸡肚解冻后切宽丝。

　　6.起锅热油，下葱姜炒香。

　　7.下入鸡肚煸香，再下入鸡胗。

　　8.加入干红椒煸香。

　　9.倒入酱油，蚝油，盐，胡椒粉调成的料汁。

　　10.下入尖椒片煸香。