蛋包饭怎么做

　　标签 酸甜 炒 半小时 未知

　　所需食材/厨具

　　主料剩米饭(20克)鸡蛋(1个)培根(2条)胡萝卜(0.5个)洋葱香菇(0.5个)西兰花(0.5个)淡黄油或淡奶油(1勺)番茄沙司(2勺)食盐(1勺)植物油(2勺)香菇(1个)调料无厨具无

　　制作步骤

　　1 准备食材鸡蛋、培根2片、香菇1朵、胡萝卜半根、洋葱半个、西兰花2小朵、番茄沙司、淡黄油适量、植物油、食盐，剩米饭

　　2 香菇、胡萝卜，洋葱，培根切小丁，西兰花掰小朵，鸡蛋放入干净无水的碗中，加入少许黄油打匀(黄油提前软化，也可用淡奶油代替)

　　3 炒锅里放适量油，然后放入培根煸至透明出香味

　　4 放入洋葱丁煸至透明

　　5 放入胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加盐调味

　　6 放西兰花翻炒均匀

　　7 倒入米饭，小火翻炒

　　8 将米饭炒均匀，炒散开

　　9 米饭炒散开以后放入适量番茄酱，番茄酱翻炒均匀，关火

　　10 另起一个锅，放入少少的油，把蛋皮摊开

　　11 蛋皮表面略凝固以后在中间放入米饭，

　　12 把蛋皮略往中间折，后把蛋包饭小心盛出倒扣在盘子里

　　13 蛋包饭上再挤上番茄酱，这道酸酸甜甜，香喷喷的蛋包饭就完成了

　　14 超好吃的有木有，随便配个果汁，酸奶什么的就是一顿营养的早餐