红椒肉饼的做法

　　红椒肉饼的做法

　　“肉类给我们提供了优质蛋白，是日常生活中不能少的食材，用肉末做肉饼，也是特别棒的做法。加上彩椒，味道提升不少。 祝福孩子们快乐健康的成长!”

　　所需食材/厨具

　　主料 肉(200克) 彩椒(一个) 小葱(几根) 鸡蛋(一个) 淀粉(适量)

　　调料 盐(4克) 生抽(适量) 料酒(适量) 烹调油(适量)

　　厨具 平底锅

　　制作步骤

　　1 材料图

　　2 肉切丝后斩成肉泥，加盐生抽料酒调味，加鸡蛋，小葱碎，淀粉

　　3 抓拌均匀。

　　4 红菜椒切圈。

　　5、平底锅倒油烧热，小火关火，放上红椒圈，用小勺将拌好的肉酿入红椒圈中。

　　6 中火煎香，翻面。

　　7 注意火候，不要煎过头了，翻面后还用小火慢慢煎香，

　　8 不要煎过了，如果太过，辣椒圈会变软，很容易跟肉分离。

　　9 早餐，包子，胡萝卜丝，小肉饼，芒果，米酒蛋花汤

　　小窍门

　　1、早上比较匆忙，肉馅可以头天晚上准备好。