虎皮青椒如何做

 　　用料青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐、青辣椒、大蒜

　　做法

　　1.将青椒洗干净

　　2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

　　3.大蒜拍破后去皮，切成碎末

　　4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

　　5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

　　6.用锅铲轻轻按压青椒

　　7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

　　8.青椒两面表皮都煸出皱纹

　　9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

　　10.倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

　　一起烘焙网小贴士

　　1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。

　　2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。