懒人料理之咖喱的做法

　　咖喱能增进食欲，促进血压循环，最重要的是它做起来很简单!吃货们不必等待啦，哈哈~

【咖喱鸡块饭】

　　将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块;油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒

　　倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块

　　咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出即可

　　【咖喱烤玉米】

　　烤箱开烧烤功能，预热220度。将咖喱粉、辣椒粉、盐和橄榄油混合

　　调好的油用小刷子均匀的刷在甜玉米上

　　玉米放烤盘上，入220度烤箱，靠近上火烤20分钟即可，中间翻面一次

　　【咖喱牛腩锅】

　　土豆去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块

　　牛腩焯水后，冲洗干净

　　将牛腩放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、姜，上汽后压20分钟

　　炒锅内倒少量油，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用

　　将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可

　　大火烧开后，放入三块咖喱膏，中小火炖煮20分钟

　　淋入椰浆调匀即可关火，其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖

　　【泰式咖喱虾】

　　薄荷洗净，剁碎

　　大虾洗净，从背部剪开虾壳，用牙签挑出虾线

　　炒锅倒入植物油烧热，下葱蒜末、小米椒圈爆香

　　放入大虾，炒至变色

　　放入大喜大黄金咖喱，倒入椰汁

　　挤入柠檬汁，翻炒均匀

　　倒入薄荷碎，焖煮约2-3分钟

　　加入盐调味即可。

　　【咖喱乌冬面】

　　香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块

　　锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可，然后下西红柿炒化

　　加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右

　　下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可