老奶洋芋做法

 　　用料土豆2颗(约400克)、香葱2根、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐1小勺、食用油2大勺

　　老奶洋芋的做法

　　1.土豆洗干净后不用削外皮，直接放在蒸笼上隔水蒸熟

　　2.蒸熟的土豆放到不烫手的时候撕去土豆皮，然后用叉子碾压成土豆泥

　　3.再调入胡椒粉、花椒粉和盐拌匀

　　4.炒锅放油，油温热后放入葱段慢慢煸出香气

　　5.然后捞出葱段不要，把土豆泥放入葱油中翻炒均匀，其间要不断搅拌以防巴锅

　　6.出锅前再撒上葱花炒香就可以了