三鲜锅贴做法

 　　主料:饺子皮1袋 猪肉馅250克

　　 辅料:香菇100克 榨菜50克 鸡蛋1个

　　 调料:色拉油40克 食盐1.5勺 鸡精半勺 姜15克 蒜15克 老抽半小勺 蚝油10克 淀粉15克 小葱60克 芝麻适量 水100毫升 胡椒粉适量

　　三鲜锅贴的做法

　　1.猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅

　　2.取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚

　　3.电饼铛倒油，将饺子摆放整齐

　　4.倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜

　　5.盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦

　　6.开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦