虾尾冬瓜盏做法

 　　主料 冬瓜(1块)、基围虾仁(10个)。

　　调料 味特级鲜酱油(适量)、蒸鱼豉油(适量)。

　　虾尾冬瓜盏的做法

　　1、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用;

　　2、热锅坐油，放入冬瓜煸炒;

　　3、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟;

　　4、放入李锦记天成一味特级鲜酱油;

　　5、放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可;

　　6、基围虾去头挑去沙线洗净;

　　7、取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用;

　　8、冬瓜装盘，将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。