芥末藕片做法

 　　主料 莲藕(一节)。

　　调料 菠菜(适量)、芥末油(少许)、香油(少许)、食盐(少许)、鸡精(少许)、醋(少许)。

　　芥末藕片的做法

　　1 准备食材;

　　2 莲藕去皮，切薄片;

　　3 水烧沸后，下入藕片燎水;

　　4 燎水后，捞出藕片过几遍凉水;

　　5 菠菜榨汁 备用;

　　6 将过凉的藕片放入保鲜盒中;

　　7 倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时(浸泡一夜最佳);

　　8 泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。