桂花糖露做法

 　　主料 桂花。

　　调料 糖、蜂蜜、盐。

　　桂花糖露的做法

　　1、桂花摘下，置于盘中。

　　2、用竹片慢慢拨开，去除赃物。

　　3、放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟。

　　4、捞出沥干水份。

　　5、放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚。

　　6、将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟。

　　7、趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。

　　小窍门

　　1、蒸制可让糖更好的吸取桂花香味，嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花，一层糖，一层桂花，重复叠加。

　　2、放蜂蜜不仅让甜味更浓，也可以隔绝空气，增加保存时间。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。