自制冰淇淋蛋筒

冰淇淋，蛋筒

　　主料蛋清2个，绵白糖15g，黄油40g，低筋面粉50g，牛奶20g

　　步骤

　　1.蛋清加糖打到硬性发泡。

　　2.漫漫地分多次加入融化的黄油。

　　3.筛入面粉切拌到无干粉。

　　4.如太稠，加些牛奶或水。注稠稀可控制饼的厚薄。

　　5.如图示的糊就可以了，然后静置一小时，天热放入冰箱。

　　6.蛋筒机加热，抹一层薄油。

　　7.舀约15克面糊入机器中，立即盖上盖。

　　8.待到烤焦黄，借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊，可做10只。

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