小零嘴---胡萝卜果脯蜜饯

胡萝卜，果脯，蜜饯

　　主料胡萝卜 400克，冰糖 100克，植物油 1/2小勺，柠檬汁 1/2小勺

　　制作步骤

　　1、胡萝卜切3毫米的厚片。

　　2、锅里倒入植物油，把大勺晃动一周，让油润锅。

　　3、把胡萝卜片放入锅里干炒。

　　4、倒入冰糖翻炒。

　　5、炒到冰糖基本融化，盖上锅盖小火熬。

　　6、过五六分钟开盖，看到冰糖已经全部融化起泡。

　　7、熬到糖很少，胡萝卜片变软，放入柠檬汁拌匀，再小火熬一小会就出锅。

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