桂花杨梅冻怎么做

　　原料杨梅冰糖果冻粉糖桂花

　　做法

　　1、将杨梅用淡盐水泡一下(因为有时杨梅中有些小虫子)

　　2、用清水冲洗干净

　　3、加水没过杨梅，再放入冰糖

　　4、煮开后转小火5、6分钟，就成杨梅糖水(这时候已经可以将它放凉或者冰镇就已经很好喝了)

　　5、煮好的杨梅糖水，将杨梅过滤出，果冻粉加少许凉水调开(可以用琼脂或者吉利丁代替)，倒入杨梅汁中，小火煮开

　　6、将煮好的杨梅冻液过滤一遍

　　7、倒入干净的保鲜盒中，放凉后就凝固成型了，也可以将它密封放冰箱冷藏1-2小时，味道更好

　　8、将做好的杨梅冻取出，切小块，淋上桂花酱就可以了

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