土豆火腿窝蛋怎么做？土豆火腿窝蛋的11步做法

　　主料土豆1个，鸡蛋1个，食盐适量，黑胡椒粉适量，食用油少许，面粉1勺，火腿肠适量

　　步骤

　　1.食材火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。

　　2.土豆去皮擦丝。

　　3.火腿切丝。

　　4.擦好的土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中，加入一勺面粉。

　　5.加入适量食盐。

　　6.拌匀。(不用放水)

　　7.煎锅置火上，放入少许食用油。

　　8.放入拌好的土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。

　　9.煎制底部定型，在中间打入鸡蛋，继续小火煎制。

　　10.盖上盖子焖，土豆煎熟后，这时鸡蛋还不会熟，关火继续焖几分钟。

　　11.蛋液凝固后，磨上黑胡椒碎即可盛出。

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