豆沙馅小南瓜怎么做（附做豆沙馅料的步骤）

豆沙馅，小南瓜

　　主料:绿豆若干,红豆若干,玉米油10g,黄油15g,糖粉25g,南瓜糯米团适量

　　南瓜糯米团我昨天刚发了方子就不再这里再啰嗦一遍了。豆沙馅料的做法可以用在很多点心上的，有几个随性的地方1、豆沙的粗细凭个人口感例如绿豆沙我喜欢细腻的，红豆沙我喜欢有颗粒存在感的;2、糖粉在自己添加的时候尝一下也是全凭个人爱好调整，我不爱吃太甜的所以我的微甜。

　　豆沙馅小南瓜怎么做（附做豆沙馅料的步骤）步骤

　　1. 绿豆(红豆)冷水浸泡24小时。

　　2. 绿豆去皮。红豆则不用去皮的哦。

　　3. 隔水蒸至一捏就粉的程度，晾凉。

　　4. 将绿豆打成很细的泥，红豆可以根据自己喜好，我喜欢吃豆感所以保留了些半豆。

　　5. 锅里面加黄油和玉米油小火加热融化。

　　6. 放入豆蓉翻炒均匀。

　　7. 加入糖粉继续翻炒，注意不要糊锅，如果觉得温度太高可是适当离火一会，待温度降下来了再加热，中间要不停搅拌。

　　8. 做好的绿豆沙。

　　9. 做好的红豆沙。

　　10. 小南瓜总重35g，取15g红豆泥搓成球，取20g南瓜面团按扁。

　　11. 用虎口慢慢收口，然后搓圆。

　　12. 取绿豆泥15g搓成球，南瓜面团20g按成饼圆。

　　13. 用虎口聚拢收口搓圆。www.meichubang.com

　　14. 用牙签先按出顶部分割。

　　15. 再按出侧面南瓜瓣来。

　　16. 用枸杞做南瓜蒂装饰。

　　17. 做的小南瓜冷水进蒸锅蒸10分钟。要立即取出不要闷在锅里哦!

　　18. 蒸好的萌萌哒小南瓜!趁热吃好吃哦!