培根洋葱方片怎么做？培根洋葱方片的8步做法

菜谱大全 2022-07-04 11:05www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　主料高筋面粉低筋面粉 50g无盐黄油 2g泡打粉 20g白油 25g蛋白 15g洋葱 1片培根 1g盐 10g细砂糖少许黑胡椒

　　操作步骤

　　洋葱及培根分别切成细末。

　　培根放入锅内用小火炒香，再加入洋葱末一起拌炒。(炒培根时不用放油，因为培根油份够足)

　　熄火后加入黑胡椒调味，放凉备用。

　　无盐黄油、白油、盐及细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋白继续拌匀。

　　加入过筛后的粉料，用橡皮刮刀轻轻拌合。

　　再将做法2的材料拌入，用手抓揉混合成面团。

　　将面团放在桌面擀平成约0.4厘米厚的薄片，再用模具切割。

　　170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟即可。