桂花熏乳鸽怎么做？桂花熏乳鸽的11步做法

　　主料乳鸽 2只，乌龙茶 15克，红糖 25克，大米 25克，干桂花 15克，盐 5克，桂皮 1块，花椒 3克，葱 5克，料酒 15克，蜂蜜 1勺，大料 1个，香叶 1片，草果 1个，姜 5克，老抽 1大勺

　　制作步骤

　　1、将鸽子宰洗干净。

　　2、葱、姜切片，调料放入调料料盒中。

　　3、砂锅中放入鸽子，加入清水。

　　4、煮开，撇去浮沫。

　　5、再放入葱、姜、料酒、盐。

　　6、煮熟。

　　7、捞出。趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸽身上。

　　8、准备好大米、红糖、茶叶、桂花。

　　9、锅中铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶、桂花。

　　10、鸽子放在烤架上， 盖好锅盖。

　　11、锅中充满烟，关火，继续盖着盖子熏10分钟。

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