芒果水晶凉粉蛋的12步做法

 　　主料白凉粉50g，芒果1个，白糖100g，鸡蛋壳6个，清水1600g，菊花少许，玫瑰花少许

　　步骤

　　1.所有食材备用。

　　2.鸡蛋用盐水浸泡，洗净消毒。

　　3.鸡蛋的底部敲个洞，把鸡液和蛋黄倒出。再用开水将鸡蛋壳消毒。

　　4.用150的水将凉粉调匀.

　　5.将1100毫生的水煮沸，放入白糖倒入调好的凉粉水边冲边搅拌均匀。再开小火边煮边搅拌2至3分钟即可。

　　6.菊花和玫瑰花用开水浸泡。

　　7.芒果去皮切小块备用。

　　8.泡好的玫瑰花，菊花，放入蛋壳里。

　　9.加入芒果粒，倒入凉粉水。

　　10.凉冷后像剥鸡蛋似得把壳剥掉。

　　11.剥去皮的水晶球晶莹剔透。

　　12.放入冰箱冷藏口感更佳。

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