如何制作好看的多彩苦瓜圈

苦瓜圈，苦瓜

　　主料:苦瓜一根,香蕉一根,胡萝卜一根,迷你紫薯适量,蜂蜜适量,枸杞少许

　　多彩苦瓜圈的做法步骤

　　1. 将紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟

　　2. 蒸熟，放入碗中压成蓉，加入适量的蜂蜜拌匀

　　3. 苦瓜洗净去掉两头切段，用小勺将苦瓜瓤挖干净

　　4. 挖干净的苦瓜www.meichubang.com

　　5. 胡萝卜去皮洗净，香蕉去皮塞到苦瓜的空心里，将蜂蜜紫薯泥也填进苦瓜的空心里，压紧压实。

　　6. 然后将塞满黄萝卜、香蕉、蜂蜜紫薯的苦瓜切片放在盘上，将枸杞放在香蕉上，上桌前淋少许蜂蜜即可

　　小贴士

　　苦瓜焯水时，加几滴油少许盐，焯好后并立刻放到凉水里过凉，这样才能使苦瓜更翠绿，苦瓜的瓤尽量刮除干净，这样会减弱苦味。